Минтай Филе

Минтай - это недорогая вкусная рыба, которую часто недооценивают. Ее удобно разделывать, не содержит межмышечных костей. Подходит для любого вида блюд. В минтае содержится большое количество всевозможных микро- и макроэлементов, насыщенных моно- и полинасыщенных кислот и витаминов Мясо минтая достаточно нежное и мягкое, немного суховатое, без резкого привкуса. По вкусу немного сладковатое, напоминает крабовое мясо. Минтай, как и треску, хека или морского окуня, чаще всего готовят в виде филе или с минимальной разделкой, просто порезав на кусочки. Готовят минтай разными способами – отваривают со специями, тушат под маринадом или в бульоне, жарят на сковороде, запекают в духовке.